Radieschen-Rucola-Salat mit Zitronenvinaigrette

Name: Radieschen-Rucola-Salat mit Zitronenvinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Radieschen; 100 g Rucola; 1 Stück Zitrone; 3 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; 1 EL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Der Radieschen-Rucola-Salat mit Zitronenvinaigrette ist eine erfrischende und knackige Mischung aus scharfen Radieschen, würzigem Rucola und zitriger Zitronenvinaigrette. Die scharfen Aromen der Radieschen werden durch die frischen Zitrusnoten der Vinaigrette ausgeglichen, während der Rucola einen würzigen Kontrast zu den anderen Zutaten bietet. Dieser Salat ist perfekt als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch und bringt eine leichte und erfrischende Note auf den Tisch.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

150 g

Radieschen

100 g

Rucola

1 Stück

Zitrone

3 EL

Olivenöl

1 EL

Weißweinessig

1 EL

Honig

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Salatschleuder

Messer

Schneebesen

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Rucola waschen und trocken schleudern.

Schritt 3

Für die Zitronenvinaigrette die Zitrone auspressen, den Saft mit Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer verquirlen.

Schritt 4

Radieschen und Rucola in einer Schüssel mischen und mit der Zitronenvinaigrette beträufeln.

Schritt 5

Vorsichtig vermengen und den Radieschen-Rucola-Salat sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.