Jersey Wonders

Name: Jersey Wonders
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 24
Cuisine: Guernsey
Ingredients: 500 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 3 Stück Eier; 100 ml Milch; 2 TL Backpulver; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Zitronenschale; 0.5 TL Salz; 1000 ml Pflanzenöl

0/5 (0)

Guernsey

KI Generiert

Vegetarisch

Menü

Snacks

Frittierte Speisen

Nach Eigenschaften

Traditionelle Küche

Nach Zubereitung

Backen

Gebäck

Nach Gericht

Süßspeisen

Jersey Wonders sind ein traditionelles Gebäck von den Kanalinseln, das durch seine luftige Textur und den süßen Geschmack besticht. Diese kleinen, frittierten Teigknoten sind außen knusprig und innen weich, perfekt für einen Nachmittagstee oder als süßer Snack. Mit einem Hauch von Muskatnuss und Zitrone bieten sie eine wunderbare Balance zwischen Süße und Würze.

# Gebäck

# hausgemacht

# Kanalinseln

# Nachmittagstee

# Teig

# Familienrezept

# Knoten

# Zitrone

# Snack

# Lecker

# traditionell

# Frittiert

# Muskatnuss

# Klassisch

# süß

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

100 g

Zucker

100 g

Butterkalt und in Würfel geschnitten

3 Stück

Eierleicht geschlagen

100 ml

Milchlauwarm

2 TL

Backpulver

½ TL

Muskatnussgerieben

1 TL

Zitronenschalegerieben

½ TL

Salz

1000 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Küchenpapier

Teigmischer

Frischhaltefolie

Schaumlöffel

Nudelholz

Schüssel

Messer

Topf oder Fritteuse

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, geriebene Muskatnuss, geriebene Zitronenschale und Salz vermischen.

500 g Mehl– 100 g Zucker– 2 TL Backpulver– ½ TL Muskatnussgerieben– 1 TL Zitronenschalegerieben– ½ TL Salz

Schritt 2

Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

100 g Butterkalt und in Würfel geschnitten

Schritt 3

Die leicht geschlagenen Eier und die lauwarme Milch zur Mehlmischung geben und zu einem weichen Teig verkneten.

3 Stück Eierleicht geschlagen– 100 ml Milchlauwarm

Schritt 4

01:00:00

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. In Streifen schneiden und diese zu Knoten formen.

Schritt 6

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen. Die Teigknoten portionsweise goldbraun frittieren, dabei gelegentlich wenden.

1000 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 7

Die Jersey Wonders mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.