Tostones

Name: Tostones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dominikanische Republik
Ingredients: 4 Stück grüne Kochbananen; 500 ml Pflanzenöl; 1 TL Salz; 2 Zehe Knoblauch

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Dominikanische Republik

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Tostones sind ein köstlicher Snack oder Beilage aus der karibischen Küche, die durch ihre knusprige Textur und den herzhaften Geschmack bestechen. Diese doppelt frittierten grünen Kochbananen sind außen knusprig und innen weich, perfekt gewürzt mit einer Prise Salz und optional mit einem Hauch von Knoblauch. Sie sind ein wahrer Genuss und bringen ein Stück karibisches Flair auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

4 Stück

grüne Kochbananengeschält und in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

1 TL

Salz

2 Zehe

Knoblauchfein gehackt (optional)

Utensilien

Küchenpapier

flacher Gegenstand zum Plattdrücken

Topf oder Fritteuse

Schaumlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 2

Die Kochbananenscheiben in das heiße Öl geben und etwa 3-4 Minuten frittieren, bis sie leicht goldbraun sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4 Stück grüne Kochbananengeschält und in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten– 500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 3

Die frittierten Kochbananenscheiben mit einem flachen Gegenstand (z.B. einem Glasboden) vorsichtig platt drücken.

4 Stück grüne Kochbananengeschält und in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten

Schritt 4

Die platt gedrückten Kochbananenscheiben erneut in das heiße Öl geben und weitere 2-3 Minuten frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind. Wieder auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4 Stück grüne Kochbananengeschält und in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten– 500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 5

Die Tostones sofort mit Salz und optional mit gehacktem Knoblauch bestreuen und heiß servieren.

1 TL Salz– 2 Zehe Knoblauchfein gehackt (optional)

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.