Sopi di Pisca

Name: Sopi di Pisca
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Aruba
Ingredients: 600 g Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia); 400 ml Kokosmilch; 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 200 g Tomaten; 500 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft; 0.5 Bund Frische Korianderblätter; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Chilischote

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Sopi di Pisca ist eine köstliche Fischsuppe aus der Karibik, die mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Diese Suppe ist reich an Geschmack und bietet eine perfekte Balance zwischen der Süße von Kokosmilch und der Schärfe von Chilis. Die Kombination aus frischem Fisch, Gemüse und Kräutern macht sie zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

600 g

Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia)in mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

300 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

200 g

Tomatengewürfelt

500 ml

Hühnerbrühe

2 EL

Olivenöl

2 EL

Limettensaft

½ Bund

Frische Korianderblättergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 Stück

Chilischotefein gehackt

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten, Paprika und Chilischote hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

1 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 200 g Tomatengewürfelt– 1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 3

00:15:00

Die Kartoffeln und Karotten in den Topf geben und gut umrühren. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse fast gar ist.

300 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 500 ml Hühnerbrühe

Schritt 4

00:10:00

Die Kokosmilch und die Fischstücke in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

600 g Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia)in mundgerechte Stücke geschnitten– 400 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 5

Den Limettensaft und die gehackten Korianderblätter hinzufügen. Gut umrühren und die Suppe heiß servieren.

2 EL Limettensaft– ½ Bund Frische Korianderblättergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.