Norfolk Island Kürbissuppe

Name: Norfolk Island Kürbissuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Norfolkinsel
Ingredients: 500 g Kürbis; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 cm Ingwer; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

0/5 (0)

Norfolkinsel

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Vegetarisch

Mahlzeit

Vorspeisen

Hauptgerichte

Diese Norfolk Island Kürbissuppe ist eine köstliche Mischung aus süßem Kürbis, cremiger Kokosmilch und würzigen Gewürzen. Der Kürbis wird langsam gekocht, bis er weich und zart ist, und dann püriert, um eine samtige Textur zu erhalten. Die Kokosmilch verleiht der Suppe eine cremige Note und die Gewürze sorgen für einen Hauch von Wärme und Komplexität. Serviert mit knusprigem Brot oder gerösteten Kürbiskernen ist diese Suppe perfekt für kalte Herbst- oder Wintertage. Ein wahrer Genuss für die Sinne.

# Kürbis

# Suppe

# Vegetarisch

# Winter

# Herbst

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Kürbis

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

2 cm

Ingwer

500 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Koriander

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Kurkuma

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett

Pürierstab

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 3

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin glasig dünsten.

Schritt 4

Den Kürbis hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitdünsten.

Schritt 5

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.

Schritt 6

Die Kokosmilch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 7

Die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

Schritt 8

Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 9

Die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen und abschmecken.

Schritt 10

In Suppenschalen servieren und mit gerösteten Kürbiskernen oder knusprigem Brot garnieren.

Schritt 11

Guten Appetit!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.