Zemiakové Placky

Name: Zemiakové Placky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakei
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Eier; 50 g Mehl; 1 TL Majoran; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 100 ml Öl

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Slowakei

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Zemiakové Placky sind ein traditionelles slowakisches Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack besticht. Diese knusprigen Kartoffelpuffer sind außen goldbraun und innen weich, mit einem Hauch von Knoblauch und Majoran, die ihnen eine unverwechselbare Note verleihen. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, bieten sie ein herzhaftes und befriedigendes Erlebnis.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Kartoffelngeschält und gerieben

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehengepresst

2 Stück

Eier

50 g

Mehl

1 TL

Majoran

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

100 ml

Ölzum Braten

Utensilien

Löffel

große Schüssel

große Pfanne

Küchenpapier

Küchentuch

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die geschälten und geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

1000 g Kartoffelngeschält und gerieben

Schritt 2

Die ausgedrückten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, die Eier, das Mehl, den Majoran, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

1000 g Kartoffelngeschält und gerieben– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehengepresst– 2 Stück Eier– 50 g Mehl– 1 TL Majoran– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 3

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit einem Löffel Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken, um kleine Plätzchen zu formen.

100 ml Ölzum Braten

Schritt 4

Die Plätzchen auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

100 ml Ölzum Braten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.