Karamellisierte Apfeltarte

Name: Karamellisierte Apfeltarte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 50 g Zucker; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 4 Stück Äpfel; 100 g Zucker; 50 g Butter; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt

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Frankreich

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Die Karamellisierte Apfeltarte ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die knusprige, buttrige Kruste harmoniert perfekt mit den süßen, karamellisierten Äpfeln, die mit einem Hauch von Zimt und Vanille verfeinert sind. Diese Tarte ist ein klassisches französisches Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Die Kombination aus der zarten Süße der Äpfel und der tiefen, reichen Karamellnote macht sie zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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# Karamell

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

125 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

50 g

Zucker

1 Stück

Eileicht geschlagen

½ TL

Salz

Füllung

4 Stück

Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

100 g

Zucker

50 g

Butter

1 TL

Zimt

1 TL

Vanilleextrakt

Utensilien

Nudelholz

Pfanne

Frischhaltefolie

Tarteform

Schüssel

Gabel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

250 g Mehl

–

125 g Butterkalt, in Stücke geschnitten

–

50 g Zucker

–

1 Stück Eileicht geschlagen

–

½ TL Salz

Schritt 2

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform mit Butter einfetten.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die vorbereitete Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.

Schritt 4

In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und den Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker geschmolzen und goldbraun ist. Die Apfelscheiben hinzufügen und mit Zimt und Vanilleextrakt würzen. Die Äpfel etwa 10 Minuten karamellisieren lassen, bis sie weich sind.

4 Stück Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

–

100 g Zucker

–

50 g Butter

–

1 TL Zimt

–

1 TL Vanilleextrakt

Schritt 5

00:35:00

Die karamellisierten Äpfel gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Schritt 6

00:10:00

Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.