Švestkové knedlíky

Name: Švestkové knedlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Tschechische Republik
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Quark; 100 g Butter; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 12 Stück Pflaumen; 3 EL Zucker; 1 TL Zimt

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Tschechische Republik

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Vegetarisch

Obstgerichte

Nach Eigenschaften

Traditionelle Küche

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Hausmannskost

Knödel

Švestkové knedlíky sind ein traditionelles tschechisches Gericht, das die süßen und saftigen Aromen von Pflaumen in einem weichen, flauschigen Teig umhüllt. Diese Knödel sind ein perfektes Beispiel für die einfache, aber köstliche Hausmannskost, die in der tschechischen Küche so geschätzt wird. Mit einer Prise Zimt und Zucker serviert, bieten sie ein warmes und tröstliches Geschmackserlebnis, das an gemütliche Familienessen erinnert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 g

Quark

100 g

Buttergeschmolzen

1 Stück

½ TL

Salz

Füllung

12 Stück

Pflaumenentkernt

3 EL

Zucker

1 TL

Zimt

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Schaumlöffel

Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl, Quark, geschmolzene Butter, Ei und Salz in einer großen Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

500 g Mehl– 250 g Quark– 100 g Buttergeschmolzen– 1 Stück Ei– ½ TL Salz

Schritt 2

Die entkernten Pflaumen mit Zucker und Zimt füllen.

12 Stück Pflaumenentkernt– 3 EL Zucker– 1 TL Zimt

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Jedes Teigstück flach drücken und eine gefüllte Pflaume in die Mitte legen. Den Teig um die Pflaume herum verschließen und zu einem Knödel formen.

500 g Mehl– 12 Stück Pflaumenentkernt

Schritt 4

00:12:00

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Knödel vorsichtig in das kochende Wasser geben und etwa 10-12 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Schritt 5

Die Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren.

3 EL Zucker– 1 TL Zimt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.