Vegane Lasagne mit Spinat und Tofu

Name: Vegane Lasagne mit Spinat und Tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Lasagneblätter; 300 g frischer Spinat; 200 g Tofu; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 500 ml Tomatenpassata; 0.5 Bund Basilikum; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 500 ml pflanzliche Milch; 3 EL Mehl; 1 Prise Muskatnuss

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Italien

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Vegan

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Diese vegane Lasagne mit Spinat und Tofu ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem Spinat, würzigem Tofu und einer cremigen Béchamelsauce, geschichtet zwischen zarten Lasagneblättern, bietet eine harmonische Balance aus Aromen und Texturen. Die Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und macht es zu einem perfekten Wohlfühlessen für jede Gelegenheit.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Lasagne

250 g

Lasagneblätter

300 g

frischer Spinatgewaschen

200 g

Tofuzerbröselt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehegepresst

2 EL

Olivenöl

500 ml

Tomatenpassata

½ Bund

Basilikumgehackt

1 TL

Oreganogetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

500 ml

pflanzliche Milch

3 EL

Mehl

1 Prise

Muskatnussgerieben

Utensilien

Schneebesen

Topf

Pfanne

Kochlöffel

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.

Schritt 2

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehegepresst– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

00:05:00

Den zerbröselten Tofu hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.

200 g Tofuzerbröselt

Schritt 4

Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.

300 g frischer Spinatgewaschen

Schritt 5

00:10:00

Die Tomatenpassata, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Für 10 Minuten köcheln lassen.

500 ml Tomatenpassata– ½ Bund Basilikumgehackt– 1 TL Oreganogetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Für die Béchamelsauce in einem Topf das Mehl in etwas Olivenöl anschwitzen, dann langsam die pflanzliche Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

2 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen– 500 ml pflanzliche Milch– 3 EL Mehl– 1 Prise Muskatnussgerieben

Schritt 7

Eine Schicht Lasagneblätter in die Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht der Tofu-Spinat-Mischung und einer Schicht Béchamelsauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Béchamelsauce abschließen.

250 g Lasagneblätter

Schritt 8

00:35:00

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Schritt 9

00:10:00

Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.