Himbeer-Pistazien-Tarte

Name: Himbeer-Pistazien-Tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 200 g Mehl; 50 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 100 g Butter; 1 Stück Ei; 300 g Himbeeren; 100 g Pistazien; 100 g Zucker; 2 Stück Eier; 200 ml Sahne

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KI Generiert

Vegetarisch

Anlassbezogen

Feiertagsrezepte

Internationale Küche

Französische Küche

Mahlzeit

Desserts

Nach Saison

Sommer

Zubereitungsart

Backen

Die Himbeer-Pistazien-Tarte ist ein elegantes und raffiniertes Dessert, das die perfekte Balance zwischen süß und sauer bietet. Die fruchtige Frische der Himbeeren harmoniert perfekt mit der nussigen Note der Pistazien. Die cremige Füllung verschmilzt mit dem knusprigen Tarteboden und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl anspruchsvolle Feinschmecker als auch Naschkatzen begeistern wird.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Tarteboden

200 g

Mehl

50 g

Puderzucker

1 Prise

Salz

100 g

Butter

1 Stück

Füllung

300 g

Himbeeren

100 g

Pistazien

100 g

Zucker

2 Stück

Eier

200 ml

Sahne

Utensilien

Nudelholz

Messer

Frischhaltefolie

Tarteform

Backpinsel

Schüssel

Gabel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Für den Tarteboden Mehl, Puderzucker und Salz vermengen. Kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Ei hinzufügen und schnell zu einem Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.

Schritt 3

Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, um Blasenbildung zu vermeiden. Für 15 Minuten blindbacken, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Auskühlen lassen.

Schritt 4

Für die Füllung die Himbeeren auf dem Tarteboden verteilen. Pistazien grob hacken und darüberstreuen.

Schritt 5

Eier, Zucker und Sahne verquirlen und über die Himbeeren gießen. Die Tarte im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist. Auskühlen lassen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.