Shan-Nudeln

Name: Shan-Nudeln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Myanmar
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Sojasauce; 1 EL Fischsauce; 1 TL Chilipulver; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 300 g Reisnudeln; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Bund Koriander; 1 Stück Limette; 50 g Erdnüsse

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Myanmar

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Shan-Nudeln sind ein traditionelles Gericht aus Myanmar, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekte Balance von Gewürzen besticht. Die Kombination aus zarten Reisnudeln, würzigem Hühnerfleisch und einer aromatischen Tomatensauce macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Frische Kräuter und knackiges Gemüse runden das Ganze ab und sorgen für eine harmonische Textur und Frische.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hühnerfleisch und Tomatensauce

500 g

Hühnerbrustin kleine Stücke geschnitten

400 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Sojasauce

1 EL

Fischsauce

1 TL

Chilipulver

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

1 TL

Zucker

Nudeln und Garnitur

300 g

Reisnudelnnach Packungsanweisung gekocht

1 Bund

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

1 Bund

Koriandergehackt

1 Stück

Limettein Spalten geschnitten

50 g

Erdnüssegeröstet und gehackt

Utensilien

Pfanne

Messer

Kochlöffel

Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie duften.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die Hühnerbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

500 g Hühnerbrustin kleine Stücke geschnitten

Schritt 3

00:20:00

Die gehackten Tomaten, Sojasauce, Fischsauce, Chilipulver, Salz und Zucker hinzufügen. Gut umrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hühnerfleisch durchgegart ist.

400 g Tomatengehackt– 2 EL Sojasauce– 1 EL Fischsauce– 1 TL Chilipulver– 1 TL Salz– 1 TL Zucker

Schritt 4

Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

300 g Reisnudelnnach Packungsanweisung gekocht

Schritt 5

Die gekochten Reisnudeln auf Schüsseln verteilen und die Hühner-Tomatensauce darüber geben.

300 g Reisnudelnnach Packungsanweisung gekocht

Schritt 6

Mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Limettenspalten und gehackten Erdnüssen garnieren. Sofort servieren.

1 Bund Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten– 1 Bund Koriandergehackt– 1 Stück Limettein Spalten geschnitten– 50 g Erdnüssegeröstet und gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.