Priddhas an' Herrin

Name: Priddhas an' Herrin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Insel Man
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 50 g Butter; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 4 Stück Hering; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Apfelessig; 1 TL Zucker; 0.5 Bund Dill

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Insel Man

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Kartoffelgericht

Mahlzeit

Hauptgericht

Eigenschaften

Traditionelle Küche

Internationale Küche

Deutsche Küche

Fischgericht

Priddhas an' Herrin ist ein traditionelles Gericht aus Norddeutschland, das die Einfachheit und den Geschmack der Region perfekt einfängt. Die Kombination aus zarten, in Butter gebratenen Kartoffeln und mariniertem Hering bietet eine harmonische Balance aus herzhaften und leicht säuerlichen Aromen. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Reise in die kulinarische Geschichte der Küste.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kartoffeln

800 g

Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten

50 g

Butter

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Hering

4 Stück

Heringmariniert

1 Stück

Zwiebelin Ringe geschnitten

2 EL

Apfelessig

1 TL

Zucker

½ Bund

Dillgehackt

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Kochtopf

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

800 g Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten

–

1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und goldbraun braten. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

50 g Butter

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

Die marinierten Heringe auf einem Teller anrichten. Die Zwiebelringe darüber verteilen.

4 Stück Heringmariniert

–

1 Stück Zwiebelin Ringe geschnitten

Schritt 4

In einer kleinen Schüssel Apfelessig und Zucker vermischen und über die Heringe und Zwiebeln träufeln. Mit gehacktem Dill bestreuen.

2 EL Apfelessig

–

1 TL Zucker

–

½ Bund Dillgehackt

Schritt 5

Die gebratenen Kartoffeln neben den Heringen anrichten und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.