Vakalolo

Name: Vakalolo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Cookinseln
Ingredients: 500 g Süßkartoffeln; 400 ml Kokosmilch; 100 g Brauner Zucker; 50 g Kokosraspeln; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

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Cookinseln

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Vegetarisch

Traditionell

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Dessert

Nach Eigenschaften

Glutenfrei

Vakalolo ist ein traditionelles Gericht aus Fidschi, das die Aromen von Kokosnuss und Süßkartoffeln in einer harmonischen Mischung vereint. Dieses Dessert ist sowohl reichhaltig als auch leicht, mit einer natürlichen Süße, die durch die Zugabe von braunem Zucker und Kokosmilch verstärkt wird. Die Textur ist weich und cremig, was es zu einem perfekten Abschluss für jede Mahlzeit macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptteil

500 g

Süßkartoffelngeschält und gewürfelt

400 ml

Kokosmilch

100 g

Brauner Zucker

50 g

Kokosraspelngeröstet

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

Utensilien

großer Topf

große Schüssel

Kartoffelstampfer

Servierschüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:20:00

Die geschälten und gewürfelten Süßkartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten kochen, bis die Süßkartoffeln weich sind.

500 g Süßkartoffelngeschält und gewürfelt

Schritt 2

Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und in eine große Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zu einem glatten Püree verarbeiten.

500 g Süßkartoffelngeschält und gewürfelt

Schritt 3

In einem großen Topf die Kokosmilch, den braunen Zucker, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

400 ml Kokosmilch– 100 g Brauner Zucker– 1 TL Vanilleextrakt– 1 Prise Salz

Schritt 4

00:10:00

Das Süßkartoffelpüree in die Kokosmilchmischung einrühren und gut vermischen. Weiter kochen und ständig rühren, bis die Mischung dick und cremig ist, etwa 10 Minuten.

500 g Süßkartoffelngeschält und gewürfelt– 400 ml Kokosmilch– 100 g Brauner Zucker– 1 TL Vanilleextrakt– 1 Prise Salz

Schritt 5

00:10:00

Die Mischung in eine Servierschüssel geben und mit den gerösteten Kokosraspeln bestreuen. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

50 g Kokosraspelngeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.