Rhabarber-Sorbet

Name: Rhabarber-Sorbet
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rhabarber; 200 g Zucker; 250 ml Wasser; 50 ml Zitronensaft

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KI Generiert

Vegan

Das Rhabarber-Sorbet ist eine erfrischende und fruchtige Köstlichkeit, die perfekt für warme Sommertage ist. Die süß-sauren Aromen des Rhabarbers kombiniert mit der angenehmen Süße des Zuckers und der Frische von Zitronensaft ergeben ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Sorbet ist eine wunderbare Balance zwischen Süße und Säure und eignet sich als erfrischender Abschluss eines feinen Dinners oder als Zwischengang, um den Gaumen zu reinigen.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

4 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rhabarber-Sorbet

500 g

Rhabarber

200 g

Zucker

250 ml

Wasser

50 ml

Zitronensaft

Utensilien

Topf

Löffel

Pürierstab

Flache Form zum Einfrieren

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Rhabarber zusammen mit dem Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und für ca. 15 Minuten köcheln, bis der Rhabarber weich ist.

Schritt 3

Anschließend den Rhabarber abkühlen lassen und pürieren, dann den Zitronensaft unterrühren.

Schritt 4

Die Masse in eine flache Form füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren, dabei alle 30 Minuten umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.

Schritt 5

Das Sorbet vor dem Servieren für ca. 10 Minuten antauen lassen und mit frischen Rhabarberstücken garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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