Gegrillte Sardinen mit mediterranem Gemüse

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Vegetarisch
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Gegrillte Sardinen mit mediterranem Gemüse ist ein delikates Gericht, das die Aromen des Mittelmeers perfekt verkörpert. Die frischen Sardinen werden mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft mariniert, bevor sie gegrillt werden, um ein zartes und saftiges Fleisch mit einer leichten Rauchnote zu erhalten. Das mediterrane Gemüse, bestehend aus Tomaten, Zucchini, Paprika und Oliven, ist reich an würzigen Aromen und verleiht dem Gericht eine harmonische Ausgewogenheit. Dieses Gericht ist perfekt für warme Sommerabende und lässt Sie das Gefühl haben, am Mittelmeer zu dinieren.
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Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
15 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Gegrillte Sardinen mit mediterranem Gemüse
600 g
Frische Sardinen
4 EL
Olive Oil
2 Zehe
Knoblauch
1 Stück
Zitrone
4 Stück
Tomaten
2 Stück
Zucchini
2 Stück
Paprika
100 g
Oliven
Utensilien
SchüsselMesserSchneidebrettGrillGrillzange
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Sardinen unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Die Sardinen mit der Marinade bestreichen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Die Tomaten, Zucchini und Paprika in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Das Gemüse und die Oliven mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 6
Die marinierten Sardinen und das Gemüse auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis die Sardinen gar sind und das Gemüse eine leichte Bräunung zeigt.
Schritt 7
Heiß servieren und mit frischem Baguette oder Reis genießen.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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