Gebratener Rosenkohl mit Balsamico-Glasur

Name: Gebratener Rosenkohl mit Balsamico-Glasur
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 2 EL Olivenöl; 3 EL Balsamico-Essig; 1 EL Ahornsirup; 2 Stück Knoblauchzehe; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL frische Petersilie

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Gebratener Rosenkohl mit Balsamico-Glasur ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die natürliche Süße und den erdigen Geschmack des Rosenkohls mit der tiefen, komplexen Säure des Balsamico-Essigs vereint. Die knusprig gebratenen Rosenkohlhälften sind außen goldbraun und innen zart, während die Balsamico-Glasur ihnen eine glänzende, karamellisierte Oberfläche verleiht. Ein Hauch von Knoblauch und frischen Kräutern rundet das Gericht ab und macht es zu einer perfekten Beilage oder einem leichten Hauptgericht.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rosenkohlgeputzt und halbiert

2 EL

Olivenöl

3 EL

Balsamico-Essig

1 EL

Ahornsirup

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

½ TL

Salz

¼ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 EL

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Schneidebrett

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Rosenkohl putzen und halbieren. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

500 g Rosenkohlgeputzt und halbiert

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Rosenkohl in die Pfanne geben und mit der Schnittseite nach unten anbraten, bis er goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten.

500 g Rosenkohlgeputzt und halbiert

Schritt 3

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.

2 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 4

Balsamico-Essig und Ahornsirup in die Pfanne geben, gut umrühren und den Rosenkohl gleichmäßig glasieren.

3 EL Balsamico-Essig

–

1 EL Ahornsirup

Schritt 5

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Glasur eingedickt ist.

½ TL Salz

–

¼ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Den gebratenen Rosenkohl mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

1 EL frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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