Al Jabab

Name: Al Jabab
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Vereinigte Arabische Emirate
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 150 g Joghurt; 2 EL Zucker; 1 TL Trockenhefe; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl

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Vereinigte Arabische Emirate

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Al Jabab ist ein traditionelles arabisches Fladenbrot, das durch seine luftige Textur und den leicht süßlichen Geschmack besticht. Es wird oft zum Frühstück oder als Beilage zu herzhaften Gerichten serviert. Die Kombination aus Hefe und Zucker verleiht dem Teig eine angenehme Leichtigkeit, während die Zugabe von Joghurt für eine zarte Krume sorgt. Ein wahrer Genuss für alle, die authentische arabische Küche lieben.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Wasserlauwarm

150 g

Joghurtnatur

2 EL

Zucker

1 TL

Trockenhefe

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schüssel

Küchentuch

Pfanne

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.

500 g Mehl– 1 TL Salz

Schritt 2

00:05:00

In einer separaten Schüssel das lauwarme Wasser, den Zucker und die Trockenhefe vermischen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.

250 ml Wasserlauwarm– 2 EL Zucker– 1 TL Trockenhefe

Schritt 3

Den Joghurt und das Olivenöl zur Hefemischung geben und gut verrühren.

150 g Joghurtnatur– 2 EL Olivenöl

Schritt 4

01:00:00

Die Hefemischung zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

500 g Mehl– 250 ml Wasserlauwarm– 150 g Joghurtnatur– 2 EL Zucker– 1 TL Trockenhefe– 1 TL Salz– 2 EL Olivenöl

Schritt 5

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel zu einem dünnen Fladen ausrollen.

Schritt 6

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fladen nacheinander ohne Öl backen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.