Blaff

Name: Blaff
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Saint-Martin
Ingredients: 600 g Fischfilet (z.B. Rotbarsch oder Seebarsch); 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 Stück Chilischote; 1 Stück Limette; 2 Stängel Thymian; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Saint-Martin

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Ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das mit frischem Fisch, Kokosmilch und Gewürzen zubereitet wird. Der Blaff ist ein wahrer Genuss für die Sinne, mit seinem reichen Aroma von Kokos und Zitrusfrüchten, das perfekt mit der leichten Schärfe der Gewürze harmoniert. Die zarte Konsistenz des Fisches und die cremige Textur der Kokosmilch machen diesen Blaff zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als besonderes Gericht für besondere Anlässe.

# besondere Anlässe

# Abendessen

# Fisch

# Gewürze

# Kokosmilch

# karibisch

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

600 g

Fischfilet (z.B. Rotbarsch oder Seebarsch)

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehen

2 cm

Ingwer

1 Stück

Chilischote

1 Stück

Limette

2 Stängel

Thymian

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 3

Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 4

Die Limette auspressen.

Schritt 5

In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Chilischote darin anschwitzen.

Schritt 6

Die Kokosmilch, den Limettensaft, den Thymian, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 7

Den Fisch in die Kokosmilch-Mischung geben und für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Schritt 8

Den Blaff mit Reis oder Brot servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.