Santo Beef

Name: Santo Beef
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Vanuatu
Ingredients: 100 ml Sojasauce; 50 ml Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 20 g Ingwer; 2 EL Honig; 1 TL Chiliflocken; 0.5 Bund Frischer Koriander; 800 g Rinderfilet; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 50 g Butter; 200 ml Rinderbrühe; 2 Zweig frischer Thymian

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Vanuatu

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Nach Eigenschaften

Gourmet

Fleisch

Nach Zutaten

Rindfleisch

Menü

Hauptgericht

Festessen

Santo Beef ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Aromen von zartem Rindfleisch mit einer reichhaltigen, würzigen Sauce vereint. Die Kombination aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und einer perfekt abgestimmten Marinade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch verführerisch ist. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und ein Muss für jeden Fleischliebhaber.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

100 ml

Sojasauce

50 ml

Olivenöl

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

20 g

Ingwergerieben

2 EL

Honig

1 TL

Chiliflocken

½ Bund

Frischer Koriandergehackt

Hauptgericht

800 g

Rinderfiletin 4 Steaks geschnitten

1 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

50 g

Butter

200 ml

Rinderbrühe

2 Zweig

frischer Thymian

Utensilien

Schüssel

Löffel

Schneidebrett

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Honig, Chiliflocken und gehackten Koriander vermischen.

100 ml Sojasauce– 50 ml Olivenöl– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 20 g Ingwergerieben– 2 EL Honig– 1 TL Chiliflocken– ½ Bund Frischer Koriandergehackt

Schritt 2

00:30:00

Die Rinderfiletsteaks in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Rinderfiletin 4 Steaks geschnitten

Schritt 3

Die Steaks aus der Marinade nehmen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Steaks hinzufügen und von jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.

50 g Butter

Schritt 5

00:10:00

Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen.

Schritt 6

In derselben Pfanne die Rinderbrühe und die Thymianzweige hinzufügen. Aufkochen lassen und die Sauce leicht reduzieren.

200 ml Rinderbrühe– 2 Zweig frischer Thymian

Schritt 7

Die Steaks zurück in die Pfanne geben und in der Sauce wenden, bis sie gut bedeckt sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.