Kačamak ist ein traditionelles Gericht aus der Balkanregion, das durch seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack besticht. Es besteht hauptsächlich aus Maismehl und Wasser, wird aber oft mit Käse und Butter verfeinert, um eine cremige und reichhaltige Textur zu erzielen. Dieses Gericht ist ein wahres Komfortessen, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus dem leicht süßlichen Maismehl und dem salzigen Käse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut.
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
1000 ml Wasser– 1 TL Salz
Schritt 2
Das Maismehl langsam in das kochende Wasser einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
250 g Maismehl
Schritt 3
00:20:00
Die Hitze reduzieren und den Kačamak unter gelegentlichem Rühren etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis er dick und cremig ist.
Schritt 4
Die Butter und den zerbröckelten Käse unter den Kačamak rühren, bis alles gut vermischt und geschmolzen ist.
100 g Butterin kleine Stücke geschnitten– 200 g Käse (z.B. Feta oder Hüttenkäse)zerbröckelt
Schritt 5
Den Kačamak heiß servieren, entweder als Beilage oder als Hauptgericht.
Achtung
Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.