BeaverTails

Name: BeaverTails
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Kanada
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Milch; 50 g Zucker; 50 g Butter; 7 g Hefe; 1 TL Salz; 1 Stück Ei; 1000 ml Pflanzenöl; 100 g Zucker; 2 TL Zimt

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Kanada

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BeaverTails sind ein köstliches kanadisches Gebäck, das an flache, frittierte Teigstücke erinnert, die mit einer Vielzahl von süßen Belägen serviert werden. Diese Leckerei ist knusprig und goldbraun, mit einem weichen, luftigen Inneren, das perfekt mit Zimt und Zucker oder anderen kreativen Toppings harmoniert. Ein wahrer Genuss für Naschkatzen und ein Muss für jeden, der die kanadische Küche erleben möchte.

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# süß

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Milchlauwarm

50 g

Zucker

50 g

Buttergeschmolzen

7 g

Hefetrocken

1 TL

Salz

1 Stück

Eileicht geschlagen

1000 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Belag

100 g

Zucker

2 TL

Zimt

Utensilien

Küchenpapier

Fritteuse oder großer Topf

Schüssel

Nudelholz

Küchentuch

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen.

500 g Mehl– 50 g Zucker– 7 g Hefetrocken– 1 TL Salz

Schritt 2

Lauwarme Milch, geschmolzene Butter und das leicht geschlagene Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

250 ml Milchlauwarm– 50 g Buttergeschmolzen– 1 Stück Eileicht geschlagen

Schritt 3

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer flachen, ovalen Form ausrollen.

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen. Die Teigstücke nacheinander frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

1000 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 6

Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Die heißen BeaverTails in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und sofort servieren.

100 g Zucker– 2 TL Zimt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.