Grüne-Bohnen-Auflauf mit Kartoffeln und Cheddar

Name: Grüne-Bohnen-Auflauf mit Kartoffeln und Cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 300 g Grüne Bohnen; 100 g Zwiebel; 200 g Cheddar-Käse; 200 ml Sahne; 2 ml Olivenöl; 2 g Knoblauch; 10 g Petersilie; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 1 g Muskatnuss

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Dieser herzhafte Grüne-Bohnen-Auflauf ist eine wahre Wohlfühlmahlzeit, perfekt für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zarten grünen Bohnen und cremigen Kartoffeln wird durch geschmolzenen Cheddar-Käse und aromatischen Gewürzen verfeinert. Das Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein harmonisches Zusammenspiel von Texturen und Aromen. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, wird dieser Auflauf sicherlich alle begeistern!

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Auflaufbasis

800 g

Kartoffelnfestkochend

300 g

Grüne Bohnenfrisch oder gefroren

100 g

Zwiebelgehackt

200 g

Cheddar-Käsegerieben

200 ml

Sahne

2 ml

Olivenöl

2 g

Knoblauchgehackt

10 g

Petersiliefrisch, gehackt

5 g

Salz

2 g

Pfeffer

1 g

Muskatnuss

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Topf

Löffel

Pfanne

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und fette eine Auflaufform leicht mit etwas Olivenöl ein.

Schritt 2

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Koche die Kartoffelscheiben in einem großen Topf mit Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis sie leicht weich sind, aber nicht zerfallen. Gieß sie ab und stelle sie beiseite.

800 g Kartoffelnfestkochend

–

5 g Salz

Schritt 3

Wenn du frische grüne Bohnen verwendest, schneide die Enden ab. In einem separaten Topf bringe Wasser zum Kochen, füge die Bohnen hinzu und blanchiere sie für 5 Minuten. Wenn du gefrorene Bohnen verwendest, lass sie einfach auftauen.

300 g Grüne Bohnenfrisch oder gefroren

Schritt 4

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und füge die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzu. Brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und goldbraun sind, etwa 5 Minuten.

100 g Zwiebelgehackt

–

2 g Knoblauchgehackt

Schritt 5

Füge die blanchierten grünen Bohnen in die Pfanne hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten. Die Bohnen sollten noch knackig bleiben.

300 g Grüne Bohnenfrisch oder gefroren

Schritt 6

Mische in einer großen Schüssel die Sahne, einen Großteil des geriebenen Cheddar-Käses (behalte etwas für die Oberseite), gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss. Rühre alles gut durch.

200 g Cheddar-Käsegerieben

–

200 ml Sahne

–

10 g Petersiliefrisch, gehackt

–

5 g Salz

–

2 g Pfeffer

–

1 g Muskatnuss

Schritt 7

Legen nun die Kartoffelscheiben in die Auflaufform und gib die Bohnen-Zwiebel-Mischung gleichmäßig darüber. Gieße die Sahne-Käse-Mischung darüber und streue den restlichen Cheddar-Käse obenauf.

800 g Kartoffelnfestkochend

Schritt 8

00:10:00

Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist. Lass ihn danach für 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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