Jachnun

Name: Jachnun
Prep time: 1 h
Cook time: 12 h
Total time: 21 h
Yield: 6
Cuisine: Jemen
Ingredients: 1000 g Mehl; 500 ml Wasser; 50 g Zucker; 1 TL Salz; 200 g Butter; 6 Stück Eier; 3 Stück Tomaten; 3 EL Scharfe Sauce

0/5 (0)

Jemen

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Tageszeit

Frühstück

Traditionell

Jemenitisch

Langsam gebacken

Nach Zubereitung

Backen

Gebäck

Jachnun ist ein traditionelles jemenitisches Gebäck, das über Nacht langsam gebacken wird. Es hat eine weiche, zähe Textur und einen leicht süßen Geschmack, der durch die Karamellisierung des Teigs entsteht. Serviert mit gehackten Tomaten, hartgekochten Eiern und einer scharfen Sauce, bietet Jachnun ein einzigartiges und befriedigendes Frühstückserlebnis.

# Gebäck

# Eier

# Karamellisiert

# Tomaten

# hausgemacht

# weich

# Scharfe Sauce

# traditionell

# Zäh

# Authentisch

# langsam gebacken

# herzhaft

# Frühstück

# süß

# jemenitisch

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

8 h

Koch/Backzeit

12 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

1000 g

Mehl

500 ml

Wasserlauwarm

50 g

Zucker

1 TL

Salz

200 g

Buttergeschmolzen

Beilagen

6 Stück

Eierhartgekocht

3 Stück

Tomatengehackt

3 EL

Scharfe Sauce

Utensilien

Backform

Schüssel

Alufolie

Ofen

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.

1000 g Mehl– 500 ml Wasserlauwarm– 50 g Zucker– 1 TL Salz

Schritt 2

08:00:00

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und über Nacht (mindestens 8 Stunden) ruhen lassen.

Schritt 3

Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer dünnen, rechteckigen Platte ausrollen.

Schritt 4

Jede Teigplatte mit geschmolzener Butter bestreichen und dann von der langen Seite her aufrollen.

200 g Buttergeschmolzen

Schritt 5

12:00:00

Die aufgerollten Teigstücke in eine gefettete Backform legen, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 100°C für 12 Stunden backen.

Schritt 6

Die hartgekochten Eier schälen und die Tomaten hacken.

6 Stück Eierhartgekocht– 3 Stück Tomatengehackt

Schritt 7

Jachnun mit gehackten Tomaten, hartgekochten Eiern und scharfer Sauce servieren.

6 Stück Eierhartgekocht– 3 Stück Tomatengehackt– 3 EL Scharfe Sauce

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.