Plăcintă

Name: Plăcintă
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Rumänien
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Butter; 50 g Zucker; 0.5 TL Salz; 2 Stück Eier; 100 ml Wasser; 500 g Frischkäse; 100 g Zucker; 2 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zitronenschale

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Rumänien

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Plăcintă ist ein traditionelles rumänisches Gebäck, das mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet werden kann. Diese Version kombiniert eine knusprige, goldbraune Kruste mit einer süßen und cremigen Käsefüllung, die durch einen Hauch von Vanille und Zitrone verfeinert wird. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als Dessert als auch als süßer Snack zwischendurch perfekt ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 g

Butterkalt, in Würfeln

50 g

Zucker

½ TL

Salz

2 Stück

Eierleicht geschlagen

100 ml

Wasserkalt

Füllung

500 g

Frischkäse

100 g

Zucker

2 Stück

Eier

1 TL

Vanilleextrakt

1 TL

Zitronenschaleabgerieben

Utensilien

Backform

Frischhaltefolie

Teigmischer

Schüssel

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Kalte Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

500 g Mehl– 250 g Butterkalt, in Würfeln– 50 g Zucker– ½ TL Salz

Schritt 2

01:00:00

Leicht geschlagene Eier und kaltes Wasser hinzufügen und alles schnell zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

2 Stück Eierleicht geschlagen– 100 ml Wasserkalt

Schritt 3

Für die Füllung den Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronenschale in einer Schüssel glatt rühren.

500 g Frischkäse– 100 g Zucker– 2 Stück Eier– 1 TL Vanilleextrakt– 1 TL Zitronenschaleabgerieben

Schritt 4

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Hälften teilen. Jede Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Schritt 5

Eine Teighälfte in eine gefettete Backform legen und die Käsefüllung gleichmäßig darauf verteilen. Die zweite Teighälfte darüber legen und die Ränder gut verschließen.

Schritt 6

00:45:00

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Plăcintă im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Schritt 7

Die Plăcintă aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.