Yabluchnyk

Name: Yabluchnyk
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 800 g Äpfel; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft

0/5 (0)

Ukraine

KI Generiert

Vegetarisch

Traditionell

Nach Zubereitung

Backen

Fruchtig

Menü

Dessert

Kuchen

Yabluchnyk ist ein traditioneller ukrainischer Apfelkuchen, der durch seine saftige Füllung und den zarten Teig besticht. Die Kombination aus süßen Äpfeln, Zimt und einem Hauch von Zitrone verleiht diesem Kuchen einen unverwechselbaren Geschmack, der an gemütliche Herbsttage erinnert. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert nach einem herzhaften Mahl.

# Zimt

# Kuchen

# Backen

# Apfelkuchen

# hausgemacht

# Nachmittagstee

# Teig

# fruchtig

# Familienrezept

# Dessert

# Komfortessen

# Ukrainisch

# traditionell

# Herbst

# süß

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

15 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Mehl

200 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

100 g

Zucker

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Füllung

800 g

Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

100 g

Zucker

1 TL

Zimt

1 EL

Zitronensaft

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Messer

Springform

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Kalte Butterstücke hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

300 g Mehl– 100 g Zucker– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 2

00:15:00

Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Eileicht geschlagen

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.

800 g Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten– 100 g Zucker– 1 TL Zimt– 1 EL Zitronensaft

Schritt 4

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

Schritt 5

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen.

Schritt 6

Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

Schritt 7

Die zweite Teighälfte ausrollen und als Deckel über die Apfelfüllung legen. Die Ränder gut andrücken.

Schritt 8

00:45:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 9

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.