Yabluchnyk

Name: Yabluchnyk
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 1 Prise Salz; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 300 g Mehl; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 800 g Äpfel

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Ukraine

KI Generiert

Vegetarisch

Yabluchnyk ist ein traditioneller ukrainischer Apfelkuchen, der durch seine saftige Füllung und den zarten Teig besticht. Die Kombination aus süßen Äpfeln, Zimt und einem Hauch von Zitrone verleiht diesem Kuchen einen unverwechselbaren Geschmack, der an gemütliche Herbsttage erinnert. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert nach einem herzhaften Mahl.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

15 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

1 Prise

Salz

200 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

100 g

Zucker

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Backpulver

300 g

Mehl

Füllung

100 g

Zucker

1 TL

Zimt

1 EL

Zitronensaft

800 g

Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

Utensilien

Schneidebrett

Nudelholz

Springform

Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Kalte Butterstücke hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

1 Prise Salz

–

100 g Zucker

–

1 TL Backpulver

–

300 g Mehl

Schritt 2

00:15:00

Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Eileicht geschlagen

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.

100 g Zucker

–

1 TL Zimt

–

1 EL Zitronensaft

–

800 g Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

Schritt 4

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

Schritt 5

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen.

Schritt 6

Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

Schritt 7

Die zweite Teighälfte ausrollen und als Deckel über die Apfelfüllung legen. Die Ränder gut andrücken.

Schritt 8

00:45:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 9

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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