Kürbis-Pancakes

Name: Kürbis-Pancakes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Kürbispüree; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 2 Stück Eier; 50 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 30 g Butter; 2 EL Öl

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Deutschland

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Kürbis-Pancakes sind eine herbstliche Delikatesse, die die Süße des Kürbisses mit der Leichtigkeit von Pancakes vereint. Diese goldbraunen, fluffigen Pancakes sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Der Kürbis verleiht ihnen nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern auch eine subtile Süße und Feuchtigkeit, die durch warme Gewürze wie Zimt und Muskatnuss perfekt ergänzt wird. Ein Hauch von Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diese Pancakes zu einem wahren Genuss.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Kürbispüreegekocht und püriert

150 g

Mehl

250 ml

Milch

2 Stück

Eier

50 g

Zucker

2 TL

Backpulver

1 TL

Zimt

1 Prise

Muskatnussgerieben

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

30 g

Buttergeschmolzen

2 EL

Ölzum Braten

Utensilien

Messbecher

Schneebesen

Schüssel

Kochlöffel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, geriebene Muskatnuss und eine Prise Salz vermischen.

150 g Mehl– 50 g Zucker– 2 TL Backpulver– 1 TL Zimt– 1 Prise Muskatnussgerieben– 1 Prise Salz

Schritt 2

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die Milch, das Kürbispüree und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren.

200 g Kürbispüreegekocht und püriert– 250 ml Milch– 2 Stück Eier– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 3

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die geschmolzene Butter unterrühren.

30 g Buttergeschmolzen

Schritt 4

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen, bis sie durchgegart sind.

2 EL Ölzum Braten

Schritt 5

Die fertigen Pancakes warm servieren, nach Belieben mit Ahornsirup, Honig oder frischen Früchten garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.