Spinat-Ricotta-Auflauf mit Pinienkernen

Name: Spinat-Ricotta-Auflauf mit Pinienkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g frischer Spinat; 250 g Ricotta; 50 g Pinienkerne; 2 Stück Knoblauchzehe; 0.5 TL Muskatnuss; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 50 g geriebener Parmesan

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Dieser Spinat-Ricotta-Auflauf mit Pinienkernen ist ein wahres Fest der Aromen und Texturen. Der cremige Ricotta harmoniert perfekt mit dem erdigen Geschmack des Spinats, während die gerösteten Pinienkerne einen nussigen Crunch hinzufügen. Ein Hauch von Muskatnuss und Knoblauch verleiht dem Gericht eine subtile Würze, die durch die goldene Kruste des Käses abgerundet wird. Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

frischer Spinatgewaschen und grob gehackt

250 g

Ricotta

50 g

Pinienkernegeröstet

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

½ TL

Muskatnussgerieben

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

50 g

geriebener Parmesan

Utensilien

Reibe

Pfanne

Kochlöffel

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

Den Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

500 g frischer Spinatgewaschen und grob gehackt– ½ TL Muskatnussgerieben– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Den Spinat vom Herd nehmen und mit dem Ricotta vermischen.

250 g Ricotta

Schritt 5

Eine Auflaufform leicht einfetten und die Spinat-Ricotta-Mischung gleichmäßig darin verteilen.

Schritt 6

Die gerösteten Pinienkerne und den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Mischung streuen.

50 g Pinienkernegeröstet– 50 g geriebener Parmesan

Schritt 7

00:30:00

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Schritt 8

00:05:00

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.