Momo

Name: Momo
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 24
Cuisine: Nepal
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 250 ml Wasser; 1 TL Salz; 400 g Hühnerhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

0/5 (0)

Nepal

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Internationale Küche

asiatisch

Nach Eigenschaften

Fingerfood

Nach Gericht

Teigtaschen

Vorspeise

Momos sind köstliche, gedämpfte Teigtaschen, die ihren Ursprung in der nepalesischen und tibetischen Küche haben. Diese kleinen Leckerbissen sind gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Fleisch oder Gemüse, die durch eine perfekte Balance von Gewürzen und Kräutern hervorgehoben wird. Die zarte Teighülle und die saftige Füllung machen Momos zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

# Asiatisch

# Hauptgericht

# Fingerfood

# hausgemacht

# Komfortessen

# gedämpft

# aromatisch

# Partyessen

# traditionell

# Streetfood

# Vorspeise

# Teigtaschen

# herzhaft

# tibetisch

# Nepalesisch

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Weizenmehl

250 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

Füllung

400 g

Hühnerhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

½ Bund

Korianderfein gehackt

2 EL

Sojasauce

1 TL

Sesamöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Dampfgarer

Schüssel

Nudelholz

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

500 g Weizenmehl– 250 ml Wasserlauwarm– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Schüssel das Hühnerhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und den gehackten Koriander vermischen. Sojasauce, Sesamöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

400 g Hühnerhackfleisch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 cm Ingwergerieben– ½ Bund Korianderfein gehackt– 2 EL Sojasauce– 1 TL Sesamöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einer dünnen, runden Scheibe ausrollen. Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jeder Teigscheibe geben.

500 g Weizenmehl

Schritt 4

Die Ränder der Teigscheiben zusammenfalten und festdrücken, um die Füllung zu umschließen. Die Momos sollten wie kleine Beutel aussehen.

500 g Weizenmehl

Schritt 5

00:20:00

Einen Dampfgarer mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Momos in den Dampfgarer legen und etwa 15-20 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart sind.

500 g Weizenmehl

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.