Rinderrouladen

Name: Rinderrouladen
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Rinderroulade; 3 EL Senf; 2 Stück Zwiebeln; 150 g Gewürfelte saure Gurken; 100 g Speck; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Mehl

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Deutschland

KI Generiert

Zutaten

Fleischgerichte

Internationale Küche

Deutsche Küche

Eigenschaften

Traditionelle Rezepte

Mahlzeit

Hauptgerichte

Rinderrouladen sind ein herzhaftes, traditionelles deutsches Gericht, das zarte Rindfleisch, Senf, Zwiebeln, saure Gurken und Speck zu einer köstlichen Füllung kombiniert. Das Gericht wird langsam geschmort, um ein zartes und aromatisches Ergebnis zu erzielen. Die Röstaromen des Fleisches, die süß-sauren Noten der Senf-Gurken-Füllung und die reiche Soße machen diese Mahlzeit zu einem wahren Geschmackserlebnis.

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# Schmorgericht

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rinderrouladen

600 g

Rinderroulade

3 EL

Senf

2 Stück

Zwiebeln

150 g

Gewürfelte saure Gurken

100 g

Speck

2 EL

Öl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Mehl

Utensilien

Bräter

Küchengarn

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Rinderrouladen waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Die Rouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Saure Gurken längs in Streifen schneiden.

Schritt 4

Rouladen mit Zwiebelringen, Gurkenstreifen und Speck belegen.

Schritt 5

Rinderrouladen fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.

Schritt 6

Öl in einem Bräter erhitzen und die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten.

Schritt 7

Mehl über die Rouladen stäuben und kurz anschwitzen. Mit Wasser ablöschen.

Schritt 8

Rinderrouladen zugedeckt bei geringer Hitze ca. 2,5 Stunden schmoren, dabei zwischendurch wenden und Soße gelegentlich mit Bratensaft begießen.

Schritt 9

Die Rouladen aus dem Bräter nehmen, Küchengarn entfernen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 10

Rinderrouladen in Scheiben schneiden und mit der Soße servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.