Mandocas

Name: Mandocas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 250 g Maismehl; 2 Stück reife Kochbananen; 100 g Queso Blanco (weißer Käse); 2 EL Zucker; 0.5 TL Salz; 100 ml Wasser; 500 ml Pflanzenöl

0/5 (0)

Venezuela

KI Generiert

Vegetarisch

Frittierte Gerichte

Menü

Beilagen

Snacks

Nach Eigenschaften

Fingerfood

Venezolanische Küche

Mandocas sind ein traditionelles venezolanisches Gericht, das durch seine einzigartige Kombination aus süßem und herzhaftem Geschmack besticht. Diese frittierten Maismehlringe sind außen knusprig und innen weich, mit einem Hauch von süßer Reife durch die Zugabe von reifen Kochbananen. Der Käse fügt eine salzige Note hinzu, die perfekt mit der Süße harmoniert. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als Snack als auch als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden kann.

# Käse

# Beilage

# Fingerfood

# hausgemacht

# Lateinamerikanisch

# Kochbananen

# Venezolanisch

# Komfortessen

# Snack

# Maismehl

# traditionell

# Frittiert

# herzhaft

# Party

# süß

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Mandocas Teig

250 g

Maismehl

2 Stück

reife Kochbananengeschält und püriert

100 g

Queso Blanco (weißer Käse)gerieben

2 EL

Zucker

½ TL

Salz

100 ml

Wasserlauwarm

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Schaumlöffel

Fritteuse oder großer Topf

Schüssel

Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Maismehl, die pürierten Kochbananen, den geriebenen Käse, Zucker und Salz vermischen.

250 g Maismehl– 2 Stück reife Kochbananengeschält und püriert– 100 g Queso Blanco (weißer Käse)gerieben– 2 EL Zucker– ½ TL Salz

Schritt 2

Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.

100 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer langen, dünnen Rolle formen. Die Enden der Rolle zusammenführen und zu einem Ring formen.

Schritt 4

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 5

Die Mandocas in das heiße Öl geben und goldbraun und knusprig frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.