Kugel

Name: Kugel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Israel
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Zucker; 250 g Sauerrahm; 250 g Hüttenkäse; 100 g Butter; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Salz; 1 TL Zimt; 250 g breite Eiernudeln; 100 g Rosinen

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Israel

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Festtagsgericht

Kugel ist ein traditionelles jüdisches Gericht, das oft bei Festtagsmahlzeiten serviert wird. Es ist eine herzhafte und zugleich süße Speise, die durch ihre knusprige Kruste und den weichen, cremigen Kern besticht. Die Kombination aus Nudeln, Eiern, Zucker und Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht genossen werden kann.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kugel

4 Stück

Eier

150 g

Zucker

250 g

Sauerrahm

250 g

Hüttenkäse

100 g

Buttergeschmolzen

1 TL

Vanilleextrakt

½ TL

Salz

1 TL

Zimt

250 g

breite Eiernudelngekocht und abgetropft

100 g

Rosinen

Utensilien

Schneebesen

Auflaufform

Kochlöffel

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine große Auflaufform einfetten.

Schritt 2

In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

4 Stück Eier– 150 g Zucker

Schritt 3

Sauerrahm, Hüttenkäse, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Salz und Zimt hinzufügen und gut vermischen.

250 g Sauerrahm– 250 g Hüttenkäse– 100 g Buttergeschmolzen– 1 TL Vanilleextrakt– ½ TL Salz– 1 TL Zimt

Schritt 4

Die gekochten und abgetropften Eiernudeln sowie die Rosinen unter die Mischung heben.

250 g breite Eiernudelngekocht und abgetropft– 100 g Rosinen

Schritt 5

Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 6

01:00:00

Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis der Kugel goldbraun und fest ist.

Schritt 7

00:10:00

Den Kugel aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.