Kastaniencremesuppe

Name: Kastaniencremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 400 g Kastanien, vorgekocht und geschält; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 30 g Butter; 800 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 1 TL Thymian; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

0/5 (0)

Frankreich

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Vegetarische Gerichte

Die Kastaniencremesuppe ist eine samtige und reichhaltige Suppe, die den erdigen und leicht süßen Geschmack von Kastanien perfekt zur Geltung bringt. Die Kombination aus cremiger Textur und feinen Gewürzen macht sie zu einem wahren Genuss, besonders an kühlen Herbst- und Wintertagen. Diese Suppe ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunst, einfache Zutaten in ein elegantes und wohlschmeckendes Gericht zu verwandeln.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kastaniencremesuppe

400 g

Kastanien, vorgekocht und geschält

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

30 g

Butter

800 ml

Gemüsebrühe

200 ml

Sahne

1 TL

Thymiangetrocknet

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Stabmixer

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

30 g Butter

Schritt 2

Die vorgekochten und geschälten Kastanien in den Topf geben und kurz mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten.

400 g Kastanien, vorgekocht und geschält

Schritt 3

00:20:00

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kastanien sehr weich sind.

800 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt und cremig ist. Die Sahne einrühren und mit Thymian, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

200 ml Sahne

–

1 TL Thymiangetrocknet

–

½ TL Salz

–

1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

–

1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 5

00:05:00

Die Suppe nochmals erhitzen, aber nicht kochen lassen. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.