Vanaema Õunakook

Name: Vanaema Õunakook
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Estland
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 600 g Äpfel; 50 g Zucker; 1 TL Zimt

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Estland

KI Generiert

Vegetarisch

Traditionell

Nach Zubereitung

Backen

Fruchtig

Menü

Dessert

Kuchen

Vanaema Õunakook ist ein traditioneller estnischer Apfelkuchen, der mit seiner zarten, buttrigen Kruste und der saftigen Apfelfüllung begeistert. Die Kombination aus süßen und leicht säuerlichen Äpfeln, verfeinert mit Zimt und Zucker, macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

15 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Mehl

200 g

Butterkalt und in Stücke geschnitten

100 g

Zucker

1 Stück

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Füllung

600 g

Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

50 g

Zucker

1 TL

Zimt

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Springform

Messer

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

300 g Mehl– 100 g Zucker– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 2

00:15:00

Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Ei

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zucker und Zimt vermischen.

600 g Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten– 50 g Zucker– 1 TL Zimt

Schritt 4

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

Schritt 5

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwei Drittel davon auf dem Boden der Springform ausrollen. Den restlichen Teig für den Rand verwenden.

Schritt 6

Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

Schritt 7

00:45:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Schritt 8

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.