Mexikanischer Mais und Bohnensalat

Name: Mexikanischer Mais und Bohnensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Maiskörner; 200 g schwarze Bohnen; 2 Stück Avocado; 3 Stück Tomaten; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 30 g Frische Korianderblätter; 2 EL Limettensaft; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Dieser mexikanische Mais- und Bohnensalat ist ein Fest der Aromen und Textur. Die herzhafte Kombination von süßem Mais, cremigen Avocado, würzigen Bohnen und frischen Tomaten wird durch die zitrusartige Schärfe der Limette und die Würze des Korianders perfekt ausbalanciert. Dieser Salat ist ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die kräftigen Aromen und die Frische der Zutaten machen diesen Salat zu einem echten Genuss.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

300 g

Maiskörner

200 g

schwarze Bohnen

2 Stück

Avocado

3 Stück

Tomaten

2 Stück

Frühlingszwiebeln

30 g

Frische Korianderblätter

2 EL

Limettensaft

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Maiskörner abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Die schwarzen Bohnen abspülen und abtropfen lassen, dann zu den Maiskörnern geben.

Schritt 3

Die Avocados und Tomaten würfeln und zu dem Mais-Bohnen-Gemisch geben.

Schritt 4

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und ebenso hinzufügen.

Schritt 5

Die frischen Korianderblätter grob hacken und unter den Salat mischen.

Schritt 6

In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, dann über den Salat gießen.

Schritt 7

Alles vorsichtig vermengen, bis die Vinaigrette gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 8

Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.