Tomaten-Basilikum-Spaghetti mit Balsamico-Reduktion

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Italien KI Generiert
Vegetarisch
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Ein klassisches italienisches Gericht mit dem frischen Geschmack von sonnengereiften Tomaten und aromatischem Basilikum, veredelt mit einer köstlichen Balsamico-Reduktion. Die saftigen Tomaten sorgen für eine angenehme Süße, während das Basilikum eine würzige Frische hinzufügt. Die Balsamico-Reduktion verleiht dem Gericht eine komplexe und leicht süß-saure Note, die perfekt mit den Nudeln harmoniert. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und verkörpert die Essenz der italienischen Küche.
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Arbeitszeit
15 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
20 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Tomaten-Basilikum-Spaghetti
400 g
Spaghetti
500 g
Tomaten
30 g
Basilikum
2 Zehe
Knoblauch
3 EL
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
Balsamico-Reduktion
100 ml
Balsamico-Essig
30 g
Zucker
Utensilien
NudelsiebSchneidebrettKochtopfRührlöffelPfanneMesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Spaghetti gemäß Packungsanleitung al dente kochen.
Schritt 2
Währenddessen die Tomaten würfeln, den Knoblauch fein hacken und das Basilikum grob schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und leicht goldbraun anbraten.
Schritt 4
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 5
Das Basilikum unter die Tomaten rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
In einer separaten Pfanne den Balsamico-Essig und Zucker zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze für ca. 5-7 Minuten reduzieren, bis die Flüssigkeit dickflüssig ist.
Schritt 7
Die al dente gekochten Spaghetti abgießen und zurück in den Topf geben. Die Tomaten-Basilikum-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 8
Die Spaghetti auf Teller verteilen und mit der Balsamico-Reduktion beträufeln.
Schritt 9
Nach Belieben mit frischem Basilikum und Parmesankäse garnieren und servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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