Karamellisierte Zwiebelsoße

Name: Karamellisierte Zwiebelsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Zwiebeln; 100 ml Balsamico-Essig; 50 g Rohrzucker; 50 g Butter; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Thymian; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Klassiker

Soßen und Dips

Anlassbezogen

Grillen

Internationale Küche

Deutsche Küche

Zutaten

Fleischgerichte

Diese karamellisierte Zwiebelsoße ist ein wahrer Genuss. Die perfekte Mischung aus süß und herzhaft macht sie zu einer idealen Begleitung für Braten, Steak oder Gegrilltes. Die tiefen Aromen der Zwiebeln, kombiniert mit einem Hauch von Balsamico-Essig, verleihen dieser Soße eine raffinierte und unverwechselbare Note. Ein Hauch von Thymian und Knoblauch rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Diese aromatische Soße wird sicherlich Ihren Gaumen verzaubern und Ihnen ein erstklassiges Geschmackserlebnis bieten.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Karamellisierte Zwiebelsoße

500 g

Zwiebeln

100 ml

Balsamico-Essig

50 g

Rohrzucker

50 g

Butter

250 ml

Gemüsebrühe

1 EL

Thymian

2 Zehe

Knoblauch

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

feines Sieb

Topf

Schneidebrett

Messer

Holzlöffel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Schritt 3

Die Zwiebelscheiben hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten karamellisieren, bis sie goldbraun sind.

Schritt 4

Den Rohrzucker über die karamellisierten Zwiebeln streuen und kurz karamellisieren lassen.

Schritt 5

Den Balsamico-Essig dazugießen und einkochen lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Schritt 6

Die Gemüsebrühe, Thymian, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 7

Die Soße bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 8

Die Soße durch ein feines Sieb passieren, um eine glatte Konsistenz zu erzielen.

Schritt 9

Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Braten, Steak oder Gegrilltem servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.