Zeamă

Name: Zeamă
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Moldawien
Ingredients: 1000 g Hühnchen; 500 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 150 g Zwiebeln; 150 g Paprika; 200 g Tomaten; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Dill; 2 EL Zitronensaft; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2.5 l Wasser; 2 EL Sonnenblumenöl

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Moldawien

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Suppe

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Hühnchen

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Hausmannskost

Zeamă ist eine traditionelle moldawische Suppe, die für ihre herzhafte und wohltuende Natur bekannt ist. Diese Suppe kombiniert zarte Hühnerstücke mit einer Vielzahl von frischen Gemüsen und Kräutern, die zusammen eine harmonische und aromatische Brühe ergeben. Der Geschmack ist reichhaltig und komplex, mit einer angenehmen Säure, die durch die Zugabe von Zitronensaft und frischen Kräutern erreicht wird. Perfekt für kalte Tage oder als wärmende Mahlzeit zu jeder Jahreszeit.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Hühnchenin Stücke geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

150 g

Zwiebelnfein gehackt

150 g

Paprikain Streifen geschnitten

200 g

Tomatengewürfelt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Bund

Petersiliegehackt

1 Bund

Dillgehackt

2 EL

Zitronensaft

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

2 ½ l

Wasser

2 EL

Sonnenblumenöl

Utensilien

Messer

großer Topf

Pfanne

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Das Hühnchen in einem großen Topf mit 2,5 Litern Wasser zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen, der sich an der Oberfläche bildet.

1000 g Hühnchenin Stücke geschnitten– 2 ½ l Wasser

Schritt 2

Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.

150 g Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Sonnenblumenöl

Schritt 3

00:20:00

Die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch zum Hühnchen in den Topf geben. Karotten, Paprika und Tomaten hinzufügen und alles zusammen 20 Minuten köcheln lassen.

200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 150 g Paprikain Streifen geschnitten– 200 g Tomatengewürfelt

Schritt 4

00:20:00

Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronensaft, gehackte Petersilie und Dill hinzufügen und gut umrühren.

1 Bund Petersiliegehackt– 1 Bund Dillgehackt– 2 EL Zitronensaft– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 6

Die Suppe heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.