Yuca con Chicharrón

Name: Yuca con Chicharrón
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Honduras
Ingredients: 1000 g Yuca; 2 l Wasser; 1 TL Salz; 500 ml Pflanzenöl; 500 g Schweinebauch; 1 TL Salz; 0.5 Bund Koriander; 100 g Zwiebel; 300 g Tomaten; 0.5 TL Salz; 2 EL Limettensaft

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Honduras

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Yuca con Chicharrón ist ein traditionelles lateinamerikanisches Gericht, das die perfekte Balance zwischen knusprigem Schweinefleisch und zarter Yuca bietet. Die Yuca wird gekocht, bis sie weich ist, und dann mit knusprigen Chicharrones und einer würzigen Tomatensalsa serviert. Dieses Gericht ist ein Fest der Texturen und Aromen, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Yuca

1000 g

Yucageschält und in Stücke geschnitten

2 l

Wasser

1 TL

Salz

Chicharrón

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

500 g

Schweinebauchin kleine Stücke geschnitten

1 TL

Salz

Tomatensalsa

½ Bund

Koriandergehackt

100 g

Zwiebelfein gehackt

300 g

Tomatengewürfelt

½ TL

Salz

2 EL

Limettensaft

Utensilien

Küchenpapier

Schüssel

tiefe Pfanne

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Yuca schälen und in etwa 5 cm große Stücke schneiden. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Yuca und 1 TL Salz hinzufügen. Etwa 20-25 Minuten kochen, bis die Yuca weich ist. Abgießen und beiseite stellen.

1000 g Yucageschält und in Stücke geschnitten

–

2 l Wasser

–

1 TL Salz

Schritt 2

Den Schweinebauch in kleine Stücke schneiden und mit 1 TL Salz würzen. Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Schweinebauchstücke darin frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

–

500 g Schweinebauchin kleine Stücke geschnitten

–

1 TL Salz

Schritt 3

Für die Tomatensalsa die gewürfelten Tomaten, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Koriander, den Limettensaft und 0.5 TL Salz in einer Schüssel vermischen.

½ Bund Koriandergehackt

–

100 g Zwiebelfein gehackt

–

300 g Tomatengewürfelt

–

½ TL Salz

–

2 EL Limettensaft

Schritt 4

Die gekochte Yuca auf einem Teller anrichten, die knusprigen Chicharrones darüber verteilen und mit der Tomatensalsa servieren.

1000 g Yucageschält und in Stücke geschnitten

–

500 g Schweinebauchin kleine Stücke geschnitten

–

300 g Tomatengewürfelt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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