Pinakbet

Name: Pinakbet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Philippinen
Ingredients: 2 Stück Auberginen; 1 Stück Bittermelone; 150 g Okra; 200 g Kürbis; 2 TL Garnelenpaste; 3 Zehe Knoblauch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Tomaten; 200 g Schweinefleisch (optional); 2 EL Fischsauce; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Philippinen

KI Generiert

Vegetarisch

Klassiker

Eintopf

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Internationale Küche

Philippinische Küche

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Pinakbet ist ein traditionelles philippinisches Gemüsegericht, das für seine Fülle an Aromen und Textur bekannt ist. Dieses würzige, würzige Gericht kombiniert eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Auberginen, Bittermelone, Okra und Kürbis, die in einer aromatischen Mischung aus Garnelenpaste, Knoblauch und Zwiebeln gekocht werden. Pinakbet ist herzhaft, bunt und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von salzig über bitter bis süß reichen. Es ist ein Festmahl, das die Sinne verführt und traditionelle philippinische Aromen auf höchstem Niveau präsentiert.

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# Kürbis

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 Stück

Auberginen

1 Stück

Bittermelone

150 g

Okra

200 g

Kürbis

2 TL

Garnelenpaste

3 Zehe

Knoblauch

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Tomaten

200 g

Schweinefleisch (optional)

2 EL

Fischsauce

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Auberginen in kleine Stücke schneiden, die Bittermelone in Scheiben schneiden, die Okraschoten putzen und den Kürbis in Würfel schneiden.

Schritt 2

Öl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Anbraten, bis sie duftend sind.

Schritt 3

Falls verwendet, das Schweinefleisch hinzufügen und goldbraun anbraten.

Schritt 4

Füge die Garnelenpaste hinzu und rühre gut um, bis sie vollständig integriert ist.

Schritt 5

Füge die Tomaten hinzu und koche, bis sie weich sind.

Schritt 6

Füge die vorbereiteten Gemüse, Fischsauce und Pfeffer hinzu. Umrühren, abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.

Schritt 7

Abschmecken und nach Bedarf mehr Fischsauce hinzufügen.

Schritt 8

Heiß servieren und mit Reis genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.