Karotten-Ingwer-Suppe

Name: Karotten-Ingwer-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Karotten; 30 g Ingwer; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zitrone (Saft und Schale); 800 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 200 ml Kokosmilch

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Diese leckere Karotten-Ingwer-Suppe ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die frische Süße der Karotten wird perfekt durch die scharfe Wärme des Ingwers ausgeglichen. Mit einem Hauch von Knoblauch und Zitrone verfeinert, ist diese Suppe ein wahrer Gaumenschmaus, der Körper und Seele wärmt.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

600 g

Karotten

30 g

Ingwer

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zitrone (Saft und Schale)

800 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

200 ml

Kokosmilch

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Pürierstab

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Ingwer und Knoblauch fein hacken.

Schritt 3

In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den Ingwer sowie den Knoblauch darin anschwitzen.

Schritt 4

Die Karottenstücke hinzufügen und kurz mit anschwitzen.

Schritt 5

Die Gemüsebrühe angießen, die Zitrone abreiben und dazugeben.

Schritt 6

Alles zum Kochen bringen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.

Schritt 7

Die Suppe pürieren und die Kokosmilch unterrühren.

Schritt 8

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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