Fiambre

Name: Fiambre
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 14 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 500 g Rindfleisch; 200 g Schinken; 200 g Salami; 200 g Käse; 200 g Karotten; 200 g Blumenkohl; 200 g Grüne Bohnen; 200 g Erbsen; 200 g Rote Beete; 100 g Oliven; 50 g Kapern; 100 g Essiggurken; 100 g Zwiebeln; 100 g Paprika; 200 g Mais; 100 ml Essig; 100 ml Olivenöl; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 Bund Petersilie

0/5 (0)

Guatemala

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Guatemaltekische Küche

Festtagsgericht

Kalte Speisen

Nach Zutaten

Salat

Fiambre ist ein traditionelles Gericht aus Guatemala, das besonders am Tag der Toten genossen wird. Es ist ein farbenfroher und geschmackvoller Salat, der aus einer Vielzahl von Zutaten besteht, darunter verschiedene Fleischsorten, Käse, Gemüse und eingelegte Produkte. Jeder Bissen bietet eine Explosion von Aromen und Texturen, die sowohl herzhaft als auch erfrischend sind. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und ein kulinarisches Meisterwerk, das die Vielfalt und den Reichtum der guatemaltekischen Küche widerspiegelt.

# Käse

# Vielfältig

# Fleisch

# bunt

# Tag der Toten

# kalt

# Salat

# Festlich

# aromatisch

# traditionell

# Eingelegt

# Erfrischend

# herzhaft

# Herbst

# Guatemaltekisch

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

1 h 30 min

Ruhezeit

12 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Schwierig

Zutaten

Portion/en

Fiambre

500 g

Hähnchenbrustgekocht und in Streifen geschnitten

500 g

Rindfleischgekocht und in Streifen geschnitten

200 g

Schinkenin Würfel geschnitten

200 g

Salamiin Scheiben geschnitten

200 g

Käsein Würfel geschnitten

200 g

Karottenin Scheiben geschnitten

200 g

Blumenkohlin Röschen geteilt

200 g

Grüne Bohnengekocht

200 g

Erbsengekocht

200 g

Rote Beetegekocht und in Scheiben geschnitten

100 g

Olivenentkernt

50 g

Kapern

100 g

Essiggurkenin Scheiben geschnitten

100 g

Zwiebelnin Ringe geschnitten

100 g

Paprikain Streifen geschnitten

200 g

Maisgekocht

100 ml

Essig

100 ml

Olivenöl

2 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 Stück

Lorbeerblätter

1 Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

große Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Hähnchenbrust und Rindfleisch in einem großen Topf mit Wasser, Salz und Lorbeerblättern kochen, bis sie gar sind. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

500 g Hähnchenbrustgekocht und in Streifen geschnitten– 500 g Rindfleischgekocht und in Streifen geschnitten– 2 TL Salz– 2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 2

Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Erbsen und Mais in einem separaten Topf kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.

200 g Karottenin Scheiben geschnitten– 200 g Blumenkohlin Röschen geteilt– 200 g Grüne Bohnengekocht– 200 g Erbsengekocht– 200 g Maisgekocht

Schritt 3

In einer großen Schüssel alle gekochten und vorbereiteten Zutaten zusammengeben: Hähnchen, Rindfleisch, Schinken, Salami, Käse, Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Erbsen, Rote Beete, Oliven, Kapern, Essiggurken, Zwiebeln, Paprika und Mais.

500 g Hähnchenbrustgekocht und in Streifen geschnitten– 500 g Rindfleischgekocht und in Streifen geschnitten– 200 g Schinkenin Würfel geschnitten– 200 g Salamiin Scheiben geschnitten– 200 g Käsein Würfel geschnitten– 200 g Karottenin Scheiben geschnitten– 200 g Blumenkohlin Röschen geteilt– 200 g Grüne Bohnengekocht– 200 g Erbsengekocht– 200 g Rote Beetegekocht und in Scheiben geschnitten– 100 g Olivenentkernt– 50 g Kapern– 100 g Essiggurkenin Scheiben geschnitten– 100 g Zwiebelnin Ringe geschnitten– 100 g Paprikain Streifen geschnitten– 200 g Maisgekocht

Schritt 4

Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

100 ml Essig– 100 ml Olivenöl– 2 TL Salz– 1 TL Pfeffer

Schritt 5

12:00:00

Den Fiambre abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.

Schritt 6

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

1 Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.