Fattoush

Name: Fattoush
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Staat Palästina
Ingredients: 300 g Tomaten; 200 g Gurken; 100 g Radieschen; 150 g Paprika; 50 g Frühlingszwiebeln; 1 Bund Petersilie; 0.5 Bund Minze; 2 Stück Fladenbrot; 4 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; 2 TL Sumach; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Staat Palästina

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Fattoush ist ein erfrischender und farbenfroher Salat aus der Levante-Küche, der durch seine knackigen Gemüse, aromatischen Kräuter und knusprigen Brotstücke besticht. Die Kombination aus frischen Tomaten, Gurken, Radieschen und Paprika, verfeinert mit einem spritzigen Zitronen-Dressing und dem unverwechselbaren Geschmack von Sumach, macht diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht an warmen Tagen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

300 g

Tomatengewürfelt

200 g

Gurkengewürfelt

100 g

Radieschenin Scheiben geschnitten

150 g

Paprikagewürfelt

50 g

Frühlingszwiebelnfein gehackt

1 Bund

Petersiliegehackt

½ Bund

Minzegehackt

2 Stück

Fladenbrotin Stücke gerissen und geröstet

Dressing

4 EL

Zitronensaft

4 EL

Olivenöl

2 TL

Sumach

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Pfanne

Kleine Schüssel

Küchenmesser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Tomaten, Gurken, Radieschen, Paprika und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.

300 g Tomatengewürfelt

–

200 g Gurkengewürfelt

–

100 g Radieschenin Scheiben geschnitten

–

150 g Paprikagewürfelt

–

50 g Frühlingszwiebelnfein gehackt

Schritt 2

Petersilie und Minze hinzufügen und gut vermischen.

1 Bund Petersiliegehackt

–

½ Bund Minzegehackt

Schritt 3

Das Fladenbrot in Stücke reißen und in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis es knusprig ist. Anschließend zum Salat geben.

2 Stück Fladenbrotin Stücke gerissen und geröstet

Schritt 4

Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

4 EL Zitronensaft

–

4 EL Olivenöl

–

2 TL Sumach

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Schritt 5

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.

4 EL Zitronensaft

–

4 EL Olivenöl

–

2 TL Sumach

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.