Tom Yum

Name: Tom Yum
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 300 g Garnelen; 1000 ml Hühnerbrühe; 2 Stängel Zitronengras; 4 Stück Kaffirlimettenblätter; 5 cm Galgant; 3 Stück Chilischoten; 200 g Champignons; 3 EL Fischsauce; 3 EL Limettensaft; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Zucker

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Thailand

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Meeresfrüchte

Tom Yum ist eine thailändische Suppe, die für ihre scharfe und saure Geschmacksrichtung bekannt ist. Diese Suppe vereint die Aromen von Zitronengras, Kaffirlimettenblättern, Galgant und Chilis, die zusammen eine unverwechselbare und erfrischende Geschmacksexplosion erzeugen. Die Zugabe von Garnelen und Pilzen sorgt für eine herzhafte Note, während Koriander und Limettensaft die Frische betonen. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Tom Yum Suppe

300 g

Garnelengeschält und entdarmt

1000 ml

Hühnerbrühe

2 Stängel

Zitronengrasin 5 cm Stücke geschnitten und leicht zerdrückt

4 Stück

Kaffirlimettenblätterin Streifen geschnitten

5 cm

Galgantin dünne Scheiben geschnitten

3 Stück

Chilischotenzerdrückt

200 g

Champignonsgeviertelt

3 EL

Fischsauce

3 EL

Limettensaft

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Zucker

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.

1000 ml Hühnerbrühe

Schritt 2

00:05:00

Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Galgant und Chilischoten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

2 Stängel Zitronengrasin 5 cm Stücke geschnitten und leicht zerdrückt– 4 Stück Kaffirlimettenblätterin Streifen geschnitten– 5 cm Galgantin dünne Scheiben geschnitten– 3 Stück Chilischotenzerdrückt

Schritt 3

00:05:00

Die Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

200 g Champignonsgeviertelt

Schritt 4

00:04:00

Die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie rosa und durchgegart sind, etwa 3-4 Minuten.

300 g Garnelengeschält und entdarmt

Schritt 5

Fischsauce, Limettensaft und Zucker einrühren. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

3 EL Fischsauce– 3 EL Limettensaft– 1 TL Zucker

Schritt 6

Die Suppe in Schalen füllen und mit gehacktem Koriander bestreuen.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.