Pepperpot

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Pepperpot ist ein traditionelles Gericht, das seine Wurzeln in der karibischen Küche hat. Es ist ein reichhaltiger, würziger Eintopf, der durch die Kombination von verschiedenen Fleischsorten, Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern besticht. Die Aromen verschmelzen zu einem tiefen, komplexen Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch leicht süßlich ist. Perfekt für kalte Tage oder als Highlight eines besonderen Essens.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
2 h
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
6
Portion/en
Hauptgericht
500 g
Rindfleischin Würfel geschnitten
500 g
Schweinefleischin Würfel geschnitten
500 g
Hühnerfleischin Stücke geschnitten
2 Stück
Zwiebelnfein gehackt
4 Stück
Knoblauchzehenfein gehackt
2 Stück
Paprikain Streifen geschnitten
3 Stück
Karottenin Scheiben geschnitten
300 g
Kartoffelnin Würfel geschnitten
400 ml
Kokosmilch
1000 ml
Rinderbrühe
1 TL
Pimentkörnerzerstoßen
1 TL
Thymiangetrocknet
2 Stück
Lorbeerblätter
1 Stück
Zimtstange
1 TL
Salz
1 TL
Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
2 EL
Pflanzenöl
Utensilien
großer TopfMesserKochlöffelSchneidebrett
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind.
2 Stück Zwiebelnfein gehackt 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt 2 EL Pflanzenöl
Schritt 2
Das Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerfleisch in den Topf geben und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
500 g Rindfleischin Würfel geschnitten 500 g Schweinefleischin Würfel geschnitten 500 g Hühnerfleischin Stücke geschnitten
Schritt 3
Paprika, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gut umrühren.
2 Stück Paprikain Streifen geschnitten 3 Stück Karottenin Scheiben geschnitten 300 g Kartoffelnin Würfel geschnitten
Schritt 4
Kokosmilch und Rinderbrühe in den Topf gießen. Pimentkörner, Thymian, Lorbeerblätter, Zimtstange, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren.
400 ml Kokosmilch 1000 ml Rinderbrühe 1 TL Pimentkörnerzerstoßen 1 TL Thymiangetrocknet 2 Stück Lorbeerblätter 1 Stück Zimtstange 1 TL Salz 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
Schritt 5
02:00:00
Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen gut durchgezogen sind.
Schritt 6
Den Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Heiß servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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