Ceviche

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Ceviche ist ein erfrischendes und lebendiges Gericht, das die Aromen des Meeres mit der Frische von Zitrusfrüchten und Kräutern vereint. Die zarten Fischstücke werden durch die Säure des Limettensafts perfekt gegart und erhalten eine köstliche Textur. Die Zugabe von Koriander, Zwiebeln und Chili verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und Tiefe. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der an sonnige Tage und Meeresbrisen erinnert.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
30 min
Koch/Backzeit
-
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
500 g
frischer weißer Fisch (z.B. Seehecht, Wolfsbarsch)in kleine Würfel geschnitten
200 ml
Limettensaftfrisch gepresst
1 Stück
Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten
½ Bund
Korianderfein gehackt
1 Stück
Chili (z.B. rote oder grüne)fein gehackt
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Stück
Avocadoin Würfel geschnitten
1 Stück
Tomateentkernt und gewürfelt
Utensilien
MesserLöffelFrischhaltefolieSchneidebrettSchüssel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
500 g frischer weißer Fisch (z.B. Seehecht, Wolfsbarsch)in kleine Würfel geschnitten
Schritt 2
Den frisch gepressten Limettensaft über den Fisch gießen, sodass er vollständig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
200 ml Limettensaftfrisch gepresst 1 TL Salz ½ TL Pfeffer
Schritt 3
00:30:00
Die Schüssel abdecken und den Fisch im Kühlschrank etwa 30 Minuten marinieren lassen, bis er durch die Säure des Limettensafts gegart ist.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, den Koriander fein hacken und die Chili fein hacken.
1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten ½ Bund Korianderfein gehackt 1 Stück Chili (z.B. rote oder grüne)fein gehackt
Schritt 5
Nach der Marinierzeit die Zwiebelringe, den gehackten Koriander und die gehackte Chili zum Fisch geben und gut vermischen.
1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten ½ Bund Korianderfein gehackt 1 Stück Chili (z.B. rote oder grüne)fein gehackt
Schritt 6
Die Avocado und die Tomate in Würfel schneiden und vorsichtig unter den Fisch heben.
1 Stück Avocadoin Würfel geschnitten 1 Stück Tomateentkernt und gewürfelt
Schritt 7
Das Ceviche sofort servieren und genießen.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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