Vegane Apfel-Zimt-Schnecken

Name: Vegane Apfel-Zimt-Schnecken
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Mehl; 10 g Hefe; 75 g Zucker; 250 ml Pflanzenmilch; 60 ml Öl; 5 g Salz; 5 ml Vanilleextrakt

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Genießen Sie diese köstlichen veganen Apfel-Zimt-Schnecken, die den perfekten Mix aus fluffigem Teig, süßen Äpfeln und aromatischem Zimt bieten. Diese Zimtschnecken sind ideal für einen gemütlichen Brunch oder zum Nachmittagskaffee. Die Füllung besteht aus saftigen Äpfeln, einem Hauch von Vanille und einer perfekten Mischung von Zimt und Zucker, die jedem Bissen ein unwiderstehliches Aroma verleihen. Einfach zuzubereiten, werden diese Schnecken schnell zu Ihrem neuen Lieblingsrezept. Servieren Sie sie warm, frisch aus dem Ofen, und erleben Sie, wie der Duft des Zimts Ihre Küche erfüllt!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Mehl

10 g

Hefefrisch

75 g

Zucker

250 ml

Pflanzenmilch(z.B. Hafer- oder Mandelmilch)

60 ml

Öl(z.B. Sonnenblumenöl)

5 g

Salz

5 ml

Vanilleextrakt

Utensilien

Küchenwaage

Schüssel

Topf

Backform

Backpapier

Messer

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Wir bringen die Pflanzenmilch in einem kleinen Topf leicht zum Erwärmen, bis sie lauwarm ist, und geben dann die frische Hefe hinein. Gut umrühren und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.

10 g Hefefrisch

–

250 ml Pflanzenmilch(z.B. Hafer- oder Mandelmilch)

Schritt 2

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und das Salz vermischen. Ein Loch in die Mitte formen und die Hefe-Milch-Mischung sowie das Öl und den Vanilleextrakt hinein geben. Alles gut vermengen, bis ein grober Teig entsteht.

500 g Mehl

–

75 g Zucker

–

60 ml Öl(z.B. Sonnenblumenöl)

–

5 g Salz

–

5 ml Vanilleextrakt

Schritt 3

01:00:00

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Dann in eine leicht gefettete Schüssel legen, abdecken und 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

500 g Mehl

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel in eine Schüssel geben und mit Zimt und ein wenig Zucker vermengen.

500 g Mehl

Schritt 5

Wenn der Teig aufgegangen ist, auf eine leicht bemehlte Fläche geben und zu einem Rechteck von etwa 40 x 60 cm ausrollen. Den Teig gleichmäßig mit der Apfel-Zimt-Mischung bestreuen und dabei einen Rand von etwa 2 cm frei lassen.

500 g Mehl

Schritt 6

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Schnecken in eine gefettete Backform setzen.

500 g Mehl

Schritt 7

00:30:00

Nun die Schnecken abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Ofen auf 180°C vorheizen.

500 g Mehl

Schritt 8

Die Zimt-Schnecken im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.

500 g Mehl

Schritt 9

Nach Belieben mit einer Glasur aus Puderzucker und pflanzlicher Milch drüber träufeln und warm servieren!

500 g Mehl

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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