Grünes Curry

Name: Grünes Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Grüne Currypaste; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Paprika; 2 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 1 EL Limettensaft; 0.5 Bund Frischer Koriander; 0.5 Bund Frische Thai-Basilikumblätter; 2 EL Öl

0/5 (0)

Thailand

KI Generiert

Mahlzeit

Hauptgericht

Curry

Internationale Küche

Asiatische Küche

Zutaten

Geflügel

Klassiker

Eintopf

Grünes Curry ist ein aromatisches und würziges Gericht, das die Essenz der thailändischen Küche einfängt. Mit einer Basis aus Kokosmilch und grüner Currypaste, kombiniert mit frischem Gemüse und zartem Hähnchen, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Schärfe, Süße und Cremigkeit. Die frischen Kräuter und Gewürze verleihen dem Curry eine lebendige und komplexe Geschmacksnote, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Grünes Curry

500 g

Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

2 EL

Grüne Currypaste

1 Stück

Zucchiniin Scheiben geschnitten

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

2 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

1 EL

Limettensaft

½ Bund

Frischer Koriandergehackt

½ Bund

Frische Thai-Basilikumblättergehackt

2 EL

Öl

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie duften.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 cm Ingwergerieben

–

2 EL Öl

Schritt 2

Die grüne Currypaste hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis sich die Aromen entfalten.

2 EL Grüne Currypaste

Schritt 3

Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.

500 g Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 4

00:10:00

Die Kokosmilch, Fischsauce und Zucker hinzufügen und gut umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

400 ml Kokosmilch

–

2 EL Fischsauce

–

1 TL Zucker

Schritt 5

00:10:00

Die geschnittenen Zucchini, Paprika und Karotten hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

1 Stück Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

1 Stück Paprikain Streifen geschnitten

–

2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten

Schritt 6

Den Limettensaft einrühren und das Curry mit gehacktem Koriander und Thai-Basilikum garnieren. Sofort servieren.

1 EL Limettensaft

–

½ Bund Frischer Koriandergehackt

–

½ Bund Frische Thai-Basilikumblättergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.