Baklava

Name: Baklava
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 24
Cuisine: Kosovo
Ingredients: 200 g Walnüsse; 100 g Mandeln; 1 TL Zimt; 20 Stück Filoteigblätter; 200 g Butter; 300 g Zucker; 250 ml Wasser; 100 g Honig; 1 EL Zitronensaft; 1 Stück Zimtstange

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Kosovo

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Baklava ist ein himmlisches Dessert, das aus Schichten von knusprigem Filoteig, gehackten Nüssen und einem süßen Sirup besteht. Die Kombination aus buttrigem Teig und der nussigen Füllung, getränkt in einem aromatischen Sirup, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Dessert ist ein wahres Meisterwerk der orientalischen Küche und wird Ihre Sinne mit seiner Textur und seinem Geschmack verzaubern.

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# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Füllung

200 g

Walnüssegehackt

100 g

Mandelngehackt

1 TL

Zimt

Teig und Zusammenbau

20 Stück

Filoteigblätter

200 g

Buttergeschmolzen

Sirup

300 g

Zucker

250 ml

Wasser

100 g

Honig

1 EL

Zitronensaft

1 Stück

Zimtstange

Utensilien

Topf

Pinsel

Backform

scharfes Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gehackten Walnüsse, Mandeln und den Zimt in einer Schüssel gut vermischen.

200 g Walnüssegehackt– 100 g Mandelngehackt– 1 TL Zimt

Schritt 2

Eine rechteckige Backform (ca. 30x20 cm) mit etwas geschmolzener Butter einfetten. Ein Filoteigblatt in die Form legen und mit Butter bestreichen. Diesen Vorgang mit 10 Teigblättern wiederholen.

20 Stück Filoteigblätter– 200 g Buttergeschmolzen

Schritt 3

Die Hälfte der Nussmischung gleichmäßig auf den Teigblättern verteilen. Weitere 5 Teigblätter darauflegen, jeweils mit Butter bestreichen. Die restliche Nussmischung darauf verteilen und mit den letzten 5 Teigblättern abschließen, wieder jedes Blatt mit Butter bestreichen.

200 g Walnüssegehackt– 100 g Mandelngehackt– 1 TL Zimt– 20 Stück Filoteigblätter– 200 g Buttergeschmolzen

Schritt 4

00:45:00

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Baklava mit einem scharfen Messer in Rauten oder Quadrate schneiden. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5

00:10:00

Während die Baklava backt, den Sirup zubereiten. Zucker, Wasser, Honig, Zitronensaft und die Zimtstange in einem Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Die Zimtstange entfernen und den Sirup abkühlen lassen.

300 g Zucker– 250 ml Wasser– 100 g Honig– 1 EL Zitronensaft– 1 Stück Zimtstange

Schritt 6

02:00:00

Die heiße Baklava aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem abgekühlten Sirup übergießen. Die Baklava mindestens 2 Stunden ruhen lassen, damit der Sirup gut einziehen kann.

300 g Zucker– 250 ml Wasser– 100 g Honig– 1 EL Zitronensaft– 1 Stück Zimtstange

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.