Somlói Galuska

Name: Somlói Galuska
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 150 g Mehl; 150 g Zucker; 6 Stück Eier; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 50 ml Milch; 500 ml Milch; 40 g Vanillepuddingpulver; 50 g Zucker; 100 g Zartbitterschokolade; 100 ml Sahne; 20 g Butter; 250 ml Sahne; 20 g Puderzucker

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Ungarn

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Vegetarisch

Festliche Rezepte

Mahlzeit

Desserts

Schokoladenrezepte

Zubereitungsart

Backen

Kuchen

Somlói Galuska ist ein traditionelles ungarisches Dessert, das aus Schichten von Biskuitkuchen, Vanillepudding, Schokoladensauce und Schlagsahne besteht. Dieses Dessert ist ein wahres Fest der Aromen und Texturen, das die Süße des Biskuits, die Cremigkeit des Puddings und die Reichhaltigkeit der Schokolade perfekt kombiniert. Ein Genuss für jeden Gaumen!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Biskuitkuchen

150 g

Mehl

150 g

Zucker

6 Stück

Eiergetrennt

1 TL

Vanillezucker

1 TL

Backpulver

50 ml

Milch

Vanillepudding

500 ml

Milch

40 g

Vanillepuddingpulver

50 g

Zucker

Schokoladensauce

100 g

Zartbitterschokoladegehackt

100 ml

Sahne

20 g

Butter

Schlagsahne

250 ml

Sahnegekühlt

20 g

Puderzucker

Utensilien

Schneebesen

Schüssel

Topf

Rührschüssel

Mixer

Backform

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform (ca. 30x40 cm) mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eigelbmasse rühren.

150 g Zucker

–

6 Stück Eiergetrennt

–

1 TL Vanillezucker

–

1 TL Backpulver

–

50 ml Milch

Schritt 3

00:25:00

Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

6 Stück Eiergetrennt

Schritt 4

00:10:00

Für den Vanillepudding die Milch aufkochen. Das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas kalter Milch glatt rühren und in die kochende Milch einrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt. Abkühlen lassen.

500 ml Milch

–

40 g Vanillepuddingpulver

–

50 g Zucker

Schritt 5

00:10:00

Für die Schokoladensauce die Sahne erhitzen, aber nicht kochen. Die gehackte Schokolade und die Butter hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Abkühlen lassen.

100 g Zartbitterschokoladegehackt

–

100 ml Sahne

–

20 g Butter

Schritt 6

Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.

250 ml Sahnegekühlt

–

20 g Puderzucker

Schritt 7

Den Biskuitkuchen in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel oder in Portionsgläser schichten. Abwechselnd mit Vanillepudding und Schokoladensauce schichten.

150 g Mehl

–

500 ml Milch

–

100 g Zartbitterschokoladegehackt

Schritt 8

02:00:00

Mit Schlagsahne und eventuell geriebener Schokolade oder Kakaopulver garnieren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

250 ml Sahnegekühlt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.