Ziegenkäse-Crostini mit Heidelbeer-Pesto

Name: Ziegenkäse-Crostini mit Heidelbeer-Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 g Salz; 1 Stück Baguette; 30 ml Olivenöl; 30 g Pinienkerne; 30 g Parmesan; 1 Stück Knoblauchzehen; 15 ml Zitronensaft; 50 ml Olivenöl; 1 g Salz; 150 g frische Heidelbeeren; 20 g Basilikumblätter; 200 g Ziegenkäse

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Diese Ziegenkäse-Crostini mit Heidelbeer-Pesto sind die perfekte Kombination aus süß und salzig, ideal für den Sommer. Das samtige Pesto aus frischen Heidelbeeren harmoniert wunderbar mit dem cremigen Ziegenkäse und dem knusprigen Crostini. Servieren Sie sie als köstlichen Snack oder als eleganten Vorspeisen-Hit auf Ihrer nächsten Feier. Mit einem Hauch von Zitronensaft und frischen Kräutern verleihen Sie dieser Kreation zusätzliche Frische und Aroma.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Crostini

1 g

Salz

1 Stück

Baguettefrisch, in Scheiben geschnitten

30 ml

Olivenölextra vergine

Heidelbeer-Pesto

30 g

Pinienkernegeröstet

30 g

Parmesangerieben

1 Stück

Knoblauchzehengeschält

15 ml

Zitronensaftfrisch gepresst

50 ml

Olivenölextra vergine

1 g

Salz

150 g

frische Heidelbeerenentstielt

20 g

Basilikumblätterfrisch

Belag

200 g

Ziegenkäsefrisch, in Scheiben geschnitten

Utensilien

Schneidebrett

Backblech

Löffel

Küchenmaschine

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schneide das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben.

1 Stück Baguettefrisch, in Scheiben geschnitten

Schritt 2

00:10:00

Lege die Baguettescheiben auf ein Backblech. Beträufle sie mit dem Olivenöl und streue etwas Salz darüber. Backe die Scheiben im Ofen für etwa 10 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

1 g Salz

–

30 ml Olivenölextra vergine

Schritt 3

Während das Baguette röstet, bereite das Heidelbeer-Pesto vor. Gib die Heidelbeeren, Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und den Zitronensaft in eine Küchenmaschine.

1 g Salz

–

1 Stück Baguettefrisch, in Scheiben geschnitten

–

30 ml Olivenölextra vergine

–

30 g Pinienkernegeröstet

–

150 g frische Heidelbeerenentstielt

–

20 g Basilikumblätterfrisch

Schritt 4

Püriere die Mischung, während du langsam das Olivenöl hinzufügst, bis eine glatte Paste entsteht. Schmecke das Pesto mit Salz ab und stelle es beiseite.

30 g Parmesangerieben

–

1 Stück Knoblauchzehengeschält

Schritt 5

00:02:00

Sobald die Crostini goldbraun sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen. Belege jede Scheibe mit einer dünnen Schicht Ziegenkäse.

1 Stück Baguettefrisch, in Scheiben geschnitten

Schritt 6

Gib anschließend einen Löffel des Heidelbeer-Pestos auf den Ziegenkäse. Du kannst nach Belieben noch ein paar frische Heidelbeeren und Basilikumblätter als Garnierung verwenden.

1 Stück Baguettefrisch, in Scheiben geschnitten

Schritt 7

Serviere die Crostini sofort und genieße die köstliche Kombination aus süßen Heidelbeeren und würzigem Ziegenkäse!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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